Корзина
853 отзыва
Все для  приготовления натурального продукта домаПосмотреть
Сковорода ГРИЛЬ-ГАЗ-Румыния! Представительство в Украине ( Гарантия качества)
+380931881877
+380931881877
+380
93
188-18-77
+380
95
475-88-03
+380
48
709-41-30
+380
50
950-83-24
+380
93
188-18-78
Иньектор для мяса с ручной помпой
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • picture 7
  • picture 8
  • picture 9
 Иньектор для мяса с ручной помпой, фото 2

Иньектор для мяса с ручной помпой

Нет в наличии

350 грн.

Написать
Иньектор для мяса с ручной помпой
Иньектор для мяса с ручной помпой
350 грн.
Нет в наличии
Написать
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (93) 188-18-77
  • +380 (95) 475-88-03
  • +380 (48) 709-41-30
  • +380 (50) 950-83-24
  • +380 (93) 188-18-78
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (93) 188-18-77
  • +380 (95) 475-88-03
  • +380 (48) 709-41-30
  • +380 (50) 950-83-24
  • +380 (93) 188-18-78
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (93) 188-18-77
      +380 (95) 475-88-03
      +380 (48) 709-41-30
      +380 (50) 950-83-24
      +380 (93) 188-18-78
    • Контактное лицо:
      Марина
    • Адрес:
      Одесса, Одесская область, Украина
  • Условия возврата и обмена

Инъектор для мяса

С ручной помпой

Шприц-инъектор обычно используется для ускорения посола копчено-вареных, запечённых мясопродуктов. Введя рассол вглубь мясных волокон, мы ускоряем сам процесс посола, более равномерно распределяя посолочные вещества (соль, сахар, приправы) внутри продукта, увеличиваем аромат и сочность продукта.


Готовить с нами легко!

Обеспечивает равномерное введение

Следует уделить особое внимание технике шприцевания мясного сырья в домашних условиях. Шприцуют обычно мелкими введениями рассола по всей поверхности куска, стараясь вводить рассол сначала в самую глубь мышцы, потом следует немного вытащить иглу и повторить впрыск рассола. Этим способом можно максимально равномерно и по всей толщине куска наполнить сырье посолочными веществами и специями.

Главное не пересолить

При введении рассолов внутрь кусков мяса следует учитывать концентрацию соли в итоговом продукте после термообработки или сушки. После термообработки сырье теряет в весе 15-30% (на величину термопотерь сильно влияет технология и температура термообработки). Для того,чтобы не получить пересоленный продукт следует учитывать концентрацию соли в рассоле и в готовом продукте. Оптимальная концентрация соли в готовых копченостях с небольшим сроком хранения (до 10 суток) примерно 2,2-2,5%.

Подходит даже для самого жесткого мяса

Инъецировать мясо в домашних условиях больше чем на 20% не рекомендуется, ввиду нецелесообразности и больших потерь рассола. Игла-инъектор прочно закрепляется на шприце с помощью резьбы, позволяя работать даже с самым жестким мясом. Отверстия по бокам иглы позволяют равномерно распределять рассол по всей глубине прокола. Концентрация соли выше 2,4% в готовом продукте будет казаться пересоленной и подходит больше для продуктов с длительным сроком хранения.

Особенности использования и конструкции

С помощью шприца-инъектора скорость посола увеличивается в 2-3 раза, можно доставлять внутрь продукта специи и пряности, стартовые культуры, соусы. 

Посол мясопродуктов таким образом можно проводить за 2-3 суток, без потери аромата “ветчинности”.

Благодаря двум отверстиям по бокам иглы-инъектора достигается равномерность введения рассола по всему участку прокола мышечных волокон.

Маринатор состоит из пластмассовой емкости с встроенной ручной помпой, при помощи которой очень легко и удобно происходит нагнетание жидкости в мясо и иглы с боковыми отверстиями. Длина иглы 12,5 см.

Служит как для домашней кулинарии,так и для небольших производств.


100% оригинальная продукция

Нам можно доверять

Это производство Польша, не китайская подделка, мы представители на Украине и гарантируем качество продукции, более 300 отзывов довольных покупателей, отличный подарок.

Мы гарантируем качество

Официальной гарантии нет. При этом важно отметить, что мы не на словах, а на деле дорожим каждым клиентом, товар проверен на своем опыте, поэтому брак точно не пришлем.

 

Схема работы

 
 
 
 
 

Оставьте заказ на сайте. Мы свяжемся с клиентом в течение 20 минут

 

Оплата при получении товара или 100% предоплата на карту приватбанка

 

Сбор посылки и отправка выбранным способом в тот же день

 

 

Почему стоит выбрать нас

 
 
 
 
 
 

У нас оригинальный товар

 

На рынке более 5 лет

 

Приемлемые цены

 

Гибкая система скидок

 
 
 
 
 
 
 

Дарим подарки

 

Работаем от производителя

 

Быстрая доставка

 

Товар всегда в наличии

 
 
 
Написать
 
 
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель   Biowin
Страна производитель Польша
Режим работы Ручной
Емкость резервуара рассола 1.0 (л)
Вес 0.6 (кг)
Дополнительные характеристики
Деление на емкости, через каждые 250 мл
  • Цена: 350 грн.
  • Способ упаковки: Отправка каждый день ТК "Новой почтой" Упаковка- подарочная коробка
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!